زنجبیل ایرانی

ریشه زنجبیل یا ریزوم ، اصلی ترین قسمت است که به عنوان ادویه در سراسر جهان استفاده می شود. هزاران سال است که به عنوان دارو در کشورهای آسیایی ، هندی و همچنین گیاهان عربی استفاده می شود. ریزوم ها معمولاً زیرزمینی ، منشعب نامنظم ، ضخیم و گوشتی هستند و رنگ آنها قهوه ای روشن است. ریزوم زنجبیل دارای پوستی نازک مایل به قهوه ای است و گوشت آن بسته به انواع آن زرد کمرنگ ، سفید یا قرمز است. این ریشه طعم معطر ، تند و گرم دارد بنابراین بیشتر در داروهای سنتی و همچنین در طیف وسیعی از مواد غذایی در سراسر جهان استفاده می شود.زنجبیل یکی از ادویه های رایج است که به عنوان ماده طعم دهنده در محصولات غذایی ، شیرینی جات و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار میگیرد .ریشه گیاه زنجبیل سابقه چندین ساله در طب های کهن جهان دارد. پودر تازه این گیاه عطر و خاصیتی دارد که شاید کمتر گیاهی به پای زنجبیل برسد. این گیاه برای کمک به هضم ، کاهش تهوع و کمک به مبارزه با آنفولانزا و سرماخوردگی مورد استفاده قرار میگیرد.
آرنا سیکاس گستر

اطلاعات تماس

  • تهران ,اشرفی اصفهانی,بین جلال و مرزداران,خیابان بهار پلاک1 واحد3
  • arnacikas@gmail.com
  • 02144273674