زرشک ایرانی

گیاه زرشک به دلیل داشتن برگهای زینتی و گلهای زرد آن ، پرورش یافته است. گلها در فصل پاییز به توت های فرو رفته و قرمز تیره تبدیل می شوند، در آسیا و دریای مدیترانه برای انواع بیماری مورد استفاده قرار می گیرد. زرشک تولید شده در خراسان که نوع اصلی آن به شرح زیر است: زرشک دانه اناری، زرشک پفکی، زرشک زیرتالاری، خواص زرشک پفکی صادراتی از سالیان بسیار دوری بر اطبا و پزشکان گذشتگان آشکارا بوده است همچنین زرشک پفکی صادراتی حاوی مواد مغذی بسیاری می باشد،.

مزایا و کاربرد زرشک

زرشک به طور سنتی به عنوان درمانی برای اختلالات گوارشی مورد استفاده قرار گرفته است و به دلیل خاصیت ضد التهابی و آنتی بیوتیکی ، از آن در معالجه عفونت ادراری و مثانه ، عفونتهای تنفسی فوقانی و خونریزی غیر طبیعی رحم استفاده شده است. همچنین از این گیاه برای فشار خون بالا ، سوزش قلب و برای بهبود هضم و کاهش درد دستگاه گوارش استفاده شده است. زرشک جریان خون به کبد را تحریک کرده و عملکرد کبد را بهبود می بخشد، علاوه بر دارا بودن طعم و ظاهر دلنشین ، منبع مهمی از ویتامین ث است و همین مسئله موجب شده تاثیر بسزایی بر روی افزایش ایمنی بدن داشته باشد.از جمله مهم ترین کاربرد های زرشک باید از موارد زیر نام برد:طبخ غذا،تولید انواع شیرینی و دسر و مسقطی، تهیه انواع شربت و نوشیدنی و مصارف دارویی و…اشاره کرد.

آرنا سیکاس گستر

اطلاعات تماس

  • تهران ,اشرفی اصفهانی,بین جلال و مرزداران,خیابان بهار پلاک1 واحد3
  • arnacikas@gmail.com
  • 02144273674